“食堂飯菜要做出家的味道，要把每一位學生當作自己的孩子來準備可口飯菜。”近日，亳州市委常委、宣傳部部長吉洪武一行蒞臨蒙城一中調研食堂食品安全工作時如是說。蒙城縣委宣傳部、蒙城縣市場監(jiān)督管理局、蒙城縣教育局等部委聯(lián)合督導負責的相關同志一同在蒙城一中黨委副書記、校長李茂竹的陪同下深入蒙城一中食堂進行調研工作。

從信息公示、從業(yè)人員健康管理與培訓、原料采購、加工過程控制到餐具消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置、餐飲浪費等環(huán)節(jié)，吉洪武一行等認真聽取了食堂經理的詳細匯報，之后，又深入到食堂、庫房、窗口等地方對學生就餐環(huán)境，食材的加工，原材料的把關、庫房庫存的原材料等進行了重點的查看，并認真檢查了臺賬，強調將“日管控、周排查、月調度”制度落實到位。同時，學校更要定期對食品安全關鍵環(huán)節(jié)進行風險排查，提升食品安全保障水平，守牢食品安全底線，引導培養(yǎng)學生健康的飲食行為、習慣和生活方式，引導學生科學營養(yǎng)用餐，廣泛征求學生意見及反應問題，了解學生需求，不斷提升學校食堂服務水平和服務質量。

提高政治站位，樹牢底線思維。蒙城一中將繼續(xù)努力，不懈追求，采取有力措施，強化食堂管理，致力于食堂高質量、高水平服務，不斷提升就餐滿足感和幸福感。將“四個最嚴”要求，食品安全“兩個責任”落實到位，將學生放在心中，本著對家長、社會負責的態(tài)度，把好食材原料關，用心做好每一餐，營造舒適就餐環(huán)境，開動腦筋，讓飯菜飄出家的味道，不僅要讓師生吃的安全，更要吃的健康，吃得美味可口，吃上家的感覺和味道。